Forhitið ofninn í 180°C (blástur).
Bræðið smjör og súkkulaði við vægan hita í potti.
Þeytið egg, eggjarauður og púðursykur saman þar til eggjablandan verður létt og ljós.
Hellið súkkulaðiblöndunni í mjórri bunu yfir eggjablönduna og hrærið vel saman.
Bætið lyftidufti, salti, kakói, hveiti og smátt söxuðu rjómasúkkulaði útí deigið og blandið varlega saman við með sleikju.
Hellið deiginu í smurt form og bakið við 180°C í 25 – 30 mínútur.
Leyfið kökunni að kólna alveg áður en þið takið hana upp úr forminu.
Þeytið rjóma og skreytið kökubitana með rjómanum og jarðarberjum.

Rjómasúkkulaðinu má skipta út fyrir annað stykki í Síríus rjómasúkkulaðilínunni. Svo má einnig sáldra örlítið af flórsykri yfir til að það snjói á jólasveinana.