Gruyére með ylliblóma sírópi og pistasíum

1. Hellið ylliblóma safa í lítinn pott og sjóðið niður um helming. Bætið sítrónu safa við eftir þörfum.
2. Ristið og skerið pistasíurnar
3. Borið fram með Utvalda kexi með sjávarsalti

Geitaostur með hunangi og chilli flögum

1. Hellið hunangi og chilli flögum yfir geitaostinn

Roquefort með rabbabara chutney

1. Hreinsið og skerið rabbabarann í litla bita, skerið rauðlaukinn í litla bita og látið malla saman í potti með smjöri í nokkrar mínútur.
2. Bætið hunangi og ediki áfram í 15 mínútur
3. Kælið chutney sultuna og berið fram

Camembert með hunangsristuðum perum og valhnetum

1. Skerið perur og hitið á pönnu með smá smjöri og rósmaríni, bætið við sítrónu safa og slökkvið undir pönnunni
2. Skerið valhnetur og þurristið á pönnu. Bæti við hunangi þegar hneturnar hafa fengið á sig brúnan lit og látið malla í 30 sek
3. Leggið perurnar ofaná camembert ostinn og toppið með valhnetunu blöndunni

Leggið alla ostana, kex, hráskinku og aðra ávexti saman á bretti og berið fram og njótið.