BOTN

Setjið bökunarpappír í botninn og inn á hliðarnar á um 22 cm smelluformi (gott að klippa renning af bökunarpappír og líma innan á hliðina).

Setjið kexið í blandara þar til sandáferð hefur myndast og hellið í skál.

Blandið bræddu smjörinu saman við og setjið í botninn á forminu, þjappið létt niður og aðeins upp á hliðarnar.

Kælið á meðan þið útbúið ísinn.

ÍS MEÐ LAKKRÍS

Þeytið eggjarauður og púðursykur þar til létt og ljóst og bætið vanillusykri saman við í lokin.

Vefjið þeyttum rjóma saman við með sleikju og bætið lakkrískurli saman við.

Að lokum má stífþeyta eggjahvíturnar og vefja þeim varlega saman við ísblönduna.

Hellið í kökuformið, plastið og frystið í að minnsta kosti 4 klukkustundir.

Berið fram með heitri lakkríssósu og berjum.

LAKKRÍSSÓSA OG SKREYTING

Bræðið Eitt sett töggur og rjóma saman í potti þar til slétt lakkríssósa hefur myndast og leyfið hitanum að rjúka úr.

Skreytið með berjum og bera fram með lakkríssósunni.