Ljúffengt bananabrauð

Forhitið ofninn í 180°C.
Þeytið saman egg og sykur þar til blandan verður létt og ljós.
Bræðið smjörið við vægan hita og leggið til hliðar.
Sigtið saman hveiti og lyftiduft að minnsta kosti tvisvar sinnum og blandið við egg jablönduna.
Stappið banana og bætið saman við ásamt vanilludropunum, mjólkinni og smjörinu.
Saxið niður súkkulaðið og blandið saman við deigið með sleif.
Smyrjið form og hellið deiginu í formið, ég sáldra alltaf svolitlu haframjöli yfir en það er algjörlega valfrjálst.
Bakið við 180°C í 45 – 50 mínútu