Hitið ofninn á 220 C blástur og smyrjið 4-6 suffle form með smjöri og stráið síðan hveiti í formið og dreifið vel upp allar hliðar.

Bræðið saman smjör, suðusúkkulaði og salt í potti og setjið síðan til hliðar.

Hrærið saman egg, eggjarauður og sykur með písk í ca 3 mín þar til að blandan léttist smá um lit.

Hellið síðan súkkulaði blöndunni í eggja blönduna í þunnri bunu og hrærið stöðugt þar til allt hefur komið saman.

Blandið síðan hveitinu við og skammtið í suffle formin og bakið í 10 mín.

Takið varlega úr ofninum og leyfið að standa í 5 mín.

Leggið síðan disk ofan á formið og snúið við svo varlega með ofn hanskana á, liftið síðan forminu upp og berið fram strax.

Hægt er að njóta með smá flórsykri ofan á, berjum eða ís.