Kveikið á ofninum, stillið á 150°C og undir yfir hita.

Þeytið eggjahvíturar og þegar mjúkir toppar hafa myndast bætið þá sykrinum hægt og rólega út í og þeytið þar til eggjahvíturnar eru stífþeyttar.

Bætið súkkulaðinu og lakkrískurlinu út í, blandið varlega saman við með sleikju.

Notið tvær teskeiðar til þess að móta toppana, passið að hafa ágætis pláss á milli þar sem topparnir stækka í ofninum.

Bakið í u.þ.b. 19-20 mín (tími fer mikið eftir stærð toppanna, prófið að taka einn topp út eftir 19 mín og ef hann er ennþá mjög mjúkur, bakið þá aðeins lengur.