Kveikið á ofninum og stillið á 175°C, undir og yfir hita.

Setjið hveitið, matarsóda, kanil, engifer, negul og salt í skál.

Þeytið saman smjör og púðursykur, bætið egginu út í og þeytið.

Bætið svo vanilludropum og sírópinu út í og þeytið.

Bætið þurrefnablöndunni saman við og hrærið þar til samlagað.

Útbúið kúlur úr deiginu og dýfið kúlunum ofan í karamellukurlið, raðið á smjörpappírsklædda ofnplötu með góðu millibili þar sem þær fletjast mikið út í ofninum.

Bakið í u.þ.b. 9-11 mín eða þar til endarnir eru byrjaðir að taka sig en miðjan er ennþá blaut.