Smábitakökur með karamellusúkkulaði

Forhitið ofninn í 180°C (blástur).
Þeytið saman smjör, sykur og egg þar til blandan er létt og ljós.
Blandið þurrefnum ásamt vanilludropum saman við og þeytið.

Gott er að stoppa einu sinni til tvisvar og skafa meðfram hliðum svo allt blandist vel saman.
Saxið súkkulaðið mjög vel og bætið þeim ásamt karamellukurli út í deigið með sleikju.
Gott er að nota tvær matskeiðar til þess að móta kökurnar.

Setjið þær á pappírsklædda ofnplötu og bakið við 180°C í 10­12 mínútur.
Bræðið 50 g af suðusúkkulaði yfir vatnsbaði

Flott er að saxa saltkaramellu súkkulaðið og sáldra yfir kökurnar þegar þær eru tilbúnar.